aop BORDEAUX 2016 / DOMAINE DE CAMBES / FRANCOIS MITJAVILLE

aop BORDEAUX 2016 / DOMAINE DE CAMBES / FRANCOIS MITJAVILLE

Région : Bordeaux

Sous-région : Les Côtes de Bourg  (rive droite de la Gironde)

Cépages : Merlot, Cabernet Franc, Malbec

Nez : Au premier abord, il semble très marqué par la griotte. Peu à peu, on découvre des notes de cassis et de fleurs.

Bouche : L'attaque est fraîche et juteuse, la bouche est fidèle aux impressions du nez. À la fois croquant, charnu et concentré en fruits tout en gardant des tanins bien maîtrisés, ce vin est admirablement équilibré.

Conseil de Lucia : Idéal avec les viandes rouges en grillade, le canard ou même certains desserts au chocolat. Servir entre 15° et 17°, avec un léger carafage.