whisky / fuji sanroku / distillerie fuji gotemba

whisky / fuji sanroku / distillerie fuji gotemba

La distillerie fut fondée en 1973, au pied du mont Fuji, dans la ville de Gotemba. Les caractéristiques de la région lui permettent de se rapprocher des conditions climatiques écossaises.

Le Fuji Sanroku qui se traduit littéralement par "au pied du mont Fuji" est un assemblage de 2 singles malt et de 3 whiskys de grain qui sont ensuite vieillis dans des fûts de chêne blanc. Malgré ses 50%, il reste un whisky très rond et fruité. La bouche révèle des notes toastées et la finale est plutôt portée sur la cacao.