gin dodd's
Produit Biologique

gin dodd's

Produit phare de la London Distillery, il s'agit d'un grand classique des Gins anglais.

La distillerie voit le jour au coeur de Londres en 2011 avec pour objectif de créer une gamme de spiritueux anglais tout en restant dans une démarche éco-responsable. Tous les ingrédients sont d'origine biologiques et si possible locaux. Depuis 2015, elle produit même sa propre électricité nécessaire au bon fonctionnement de "Cristina" pour la distillation en colonne et "Little Albion" l'alambic.

Les ingrédients utilisés sont la baies de genièvre, le laurier, la cardamonne, l'angélique, un miel londonien et du citron. En dégustation le gin reste sur des notes très floral, mais c'est ensuite une explosion d'épices avec l'ajout d'un bon tonic.