rhum / le bio par neisson / distillerie neisson

rhum / le bio par neisson / distillerie neisson

La distillerie a été créée en 1931 au Carbet en Martinique. Les frères Neisson rachètent le domaine de Thieubert pour leur installation. Contrairement à la plupart des distilleries de l'île qui au fil des années se font racheter par de grands groupes, la distillerie Neisson maintient son indépendance et sa volonté de rester une distillerie à taille humaine. Et pour pousser leurs exigences encore plus loin, la maison décide de travailler ses propres cannes à sucre.

Embouteillé à 52.5%, ce rhum blanc est d'une belle complexité. L'aromatique est intense, des notes de cannes fraîches, d'agrumes et de bananes vertes. La bouche est très fraîche à l'attaque et gagne en ampleur par la suite sans être brulant malgré son haut degré. La finale est suave et tout en douceur.