SEVERIN XO / GUADELOUPE

SEVERIN XO / GUADELOUPE

Le rhum vieux XO Domaine de Séverin est un assemblage de rhums ayant vieilli au minimum 6 ans, principalement en fûts de bourbon américain. Il s'agit d'un grand classique de la gamme "Prestige" du Domaine de Séverin.

Au nez, il est d’abord discret, puis la vanille et la banane cuite prennent de l’ampleur.

L’attaque en bouche est moelleuse pour commencer, puis puissante. Le corps est léger et sucré, avec toutefois une dominante boisée (tanins) marquée, qui l’emporte sur les notes fruitées.

En finale, la rondeur laisse place à un caractère plus sec, assez épicé, mais tout de même chaleureux. Un Guadeloupéen au caractère rude et puissant.